中沢サワークリーム（180ml）
日本でNakazawaが初めて製造した、酸味のさわやかさを強調したペースト状クリームです。
Nakazawaのフレッシュクリームを乳酸菌で発酵させてつくった、発酵食品の傑作です。
チーズケーキなどのお菓子やボルシチ・ステーキ、ディップやサラダ、スープなどに。
加えると味に深みが増します。
原材料：クリーム（乳製品）、牛乳、乳たんぱく ＊エネルギー(100g当たり）378kcal 乳脂肪分 40.0％ 無脂肪固形分 4.5％ 植物性脂肪分 0プロが使う材料 ”生クリームの中沢” ＜歴史＞ 明治初年、現在の新橋駅近くで牧場を始めたのが中沢乳業の始まりです。
その後一貫して生クリームの専業メーカとして歩んできています。
＜原料へのこだわり＞ 生乳13リットルから出来るクリームはわずか1リットルです。
とても貴重なものです、だからこそ、北海道を中心に原料クリームの素材にこだわっています。
中沢乳業は、原料クリームに厳しい規格を設け、求められる風味や物性に合わせて、全ての 製品を開発・製造しています。
＜製法へのこだわり＞ 中沢乳業では、製造工程に独自の製法を開発しています。
工程の中で、必要に応じて、熱を加え、冷却することで、原料の持っている特性を引き出しています。
この製造工程の結果、独特な風味や物性を持った中沢の生クリームが生まれています。
- 商品価格：543円
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